Πώς να παγώσει τη λαζάνια μετά το ψήσιμο

Θηλυκό Βίντεο: Makedonski jazik - Cetvrti cas (Ενδέχεται 2019).





Anonim

Λίγα πιάτα προκαλούν μια εκτίμηση του χορού "oohs" και "ahhs" σαν δίσκο ατμού με λαζάνια - και αυτό είναι πριν ακόμη φέρετε σε αυτό. Δεδομένου ότι η λαζάνια τείνει να πάει σε απόσταση, είναι κοινό να έχεις άφθονο. Και εδώ βρίσκεστε στην τύχη, επειδή τόσο μεγάλη όσο η λαζάνια σας γευτεί την ημέρα που την σερβίρετε, μπορεί να δοκιμάσει ακόμα καλύτερα αφού τα ζυμαρικά, η σάλτσα, τα τυριά και άλλα συστατικά είχαν χρόνο να κρυώσουν στην κατάψυξη. Μάθετε πώς να παγώσετε καλύτερα την ιταλική σπεσιαλιτέ σας - και μετά προσβλέπουμε στην ημέρα που μπορείτε να ακούσετε μια χορωδία encore.

Αφήστε το χαλασμένο λαζάνια σας να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μην αφήσετε να ξεπεράσει την "υποδοχή" του στο πάγκρεό σας. όσο πιο γρήγορα μεταφέρετε τη λαζάνια σας στην κατάψυξη, τόσο καλύτερη θα είναι η λαζάνια σας όταν θα την επαναθερμάνετε.

Ελέγξτε τη θερμοκρασία στην κατάψυξη. Εάν ο καταψύκτης σας δεν διαθέτει θερμοστάτη, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο κατάψυξης για να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι περίπου 0 βαθμός Φαρενάιτ.

Συγκεντρώστε μερικά από τα πλαστικά δοχεία που είναι ασφαλή σε κατάψυξη και ασφαλή σε φούρνο μικροκυμάτων. Ο στόχος σας είναι να παγώσετε τη χαλαρωμένη λαζάνια σε μεμονωμένα μεγέθη σερβιρίσματος και όχι, για παράδειγμα, σε μισό δίσκο. Τα μικρά δοχεία θα πρέπει να αποθηκεύονται ευκολότερα στον καταψύκτη σας. Επιπλέον, οι μεμονωμένες μερίδες καθιστούν την αναθέρμανση μια αύρα και θα μειώσουν την πιθανότητα να αντιμετωπίσετε τα υπολείμματα από τα αρχικά σας υπολείμματα.

Κόψτε τη λαζάνια σας σε μεμονωμένα μεγέθη σερβιρίσματος. Κόψτε μεγαλύτερες φέτες για μεγάλους τρώγοντες και μικρότερες φέτες για μικρότερες ορέξεις. Τοποθετήστε κάθε φέτα στο δικό της πλαστικό δοχείο.

Ετικέτα τα πλαστικά δοχεία αν νομίζετε ότι θα αποθηκεύσετε τη λαζάνια για έως και δύο μήνες, το συνιστώμενο χρόνο κατάψυξης. Μπορεί να νομίζετε ότι θα θυμάστε τα περιεχόμενα σήμερα, ενώ το άρωμα της λαζάνια είναι ακόμα στον αέρα. Αλλά εάν παγώσετε συχνά τα τρόφιμα, η λαζάνια μπορεί να μοιάζει με άλλα κόκκινα πιάτα ζυμαρικών από μια γρήγορη ματιά στην κατάψυξή σας. Γράψτε επίσης την ημερομηνία στην ετικέτα.

Αποθηκεύστε τα δοχεία στον καταψύκτη σας σε ένα μόνο στρώμα, έτσι ώστε η λαζάνια να παγώσει γρήγορα. Αυτό θα εμποδίσει το σχηματισμό κομμάτια πάγου, τα οποία θα κάνουν τα ζυμαρικά νωπά όταν αναθερμάνετε τη λαζάνια.

Στοιχεία που θα χρειαστείτε

  • Θερμόμετρο κατάψυξης (προαιρετικό)
  • Κλινοσκεπείς πλαστικοί περιέκτες ασφαλείς κατά την κατάψυξη και ασφαλή σε φούρνο μικροκυμάτων
  • Ετικέτες (προαιρετικά)
  • Πλαστικό περιτύλιγμα

Υπόδειξη

  • Τα θερμόμετρα τροφίμων είναι οικονομικές επενδύσεις. Μόλις έχετε ένα στο συρτάρι της κουζίνας σας, μπορεί να εκπλαγείτε από το πόσο συχνά το χρησιμοποιείτε όταν μαγειρεύετε ή θερμαίνετε τα τρόφιμα.

Η τέχνη για τον Θεό είναι καλό για τα νήπια

"Κοίτα, μαμά. Το έκανα για σένα "Το ψυγείο σου καλύπτεται με τις εικόνες της και τα ράφια στο δωμάτιο της ξεχειλίζουν με παραδείγματα χειροτεχνίας από το σχολείο της Κυριακής. Αυτό συμβαίνει επειδή οι βιοτεχνίες είναι ένας πολύ καλός τρόπος να βοηθήσετε το μικρό παιδί σας να θυμάται σημαντικές αλήθειες όπως "ο Θεός είναι καλός,