Η Σόδα ψησίματος χρειάζεται να ψυχθεί;

Θηλυκό Βίντεο: Realnews 09-09 (Ιούνιος 2019).





Anonim

Η σόδα ψησίματος είναι μια φυσική ένωση που προέρχεται από μια χημική αντίδραση μεταξύ ανθρακικού νατρίου και διοξειδίου του άνθρακα. Ένας γνωστός διογκωτικός παράγοντας, καθαριστής επιφάνειας, αποσμητικό, απορροφητής υγρασίας, αντιόξινο, αποσμητικό χαλιών, ενισχυτικό απορρυπαντικού και λειαντικά - ο κατάλογος των χρήσεων συνεχίζει να αυξάνεται. Ένα από τα πιο συνηθισμένα μέρη για να δείτε ένα κουτί μαγειρικής σόδα είναι μέσα στο ψυγείο, το οποίο μπορεί να σας οδηγήσει στο να αναρωτηθείτε εάν το ψυγείο είναι το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε αυτό το οικιακό συρραπτικό.

Τι συμβαίνει στο ψυγείο

Οι δυνατότητες απορρόφησης οσμής της σόδας ψησίματος το καθιστούν μια έξυπνη επιλογή για να διατηρείτε το ψυγείο σας μυρωδιές φρέσκο. Ένα ανοικτό κουτί σόδα ψησίματος στο πίσω μέρος του ψυγείου σας κρατάει οσμές στον κόλπο για έως και 30 ημέρες. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι η μαγειρική σόδα σε ψύξη θα είναι έτοιμη για το ψήσιμο όταν τη χρειάζεστε. Η απορρόφηση οσμών, η μαγειρική σόδα είναι επίσης ένας αποτελεσματικός απορροφητής υγρασίας. Λαμβάνοντας υπόψη τις οσμές τη μαγειρική σόδα που συλλέγεται κατά τη διάρκεια του χρόνου αποθήκευσης στο ψυγείο, για να μην αναφέρουμε την υγρασία που έχει διεισδύσει στους κρυστάλλους, είναι ασφαλές να πούμε ότι το ψήσιμο με τη μαγειρική σόδα ψύχεται λιγότερο από το ιδανικό.

Σωστή αποθήκευση

Εάν σαρώσετε τα ράφια των καταστημάτων. θα παρατηρήσετε ότι οι περισσότεροι κατασκευαστές συσκευάζουν τη σόδα ψησίματος σε κουτί από χαρτόνι. Παραδόξως, αυτό δεν είναι το καλύτερο δοχείο αποθήκευσης για το προϊόν. Αποθηκευμένο σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως το ντουλάπι της κουζίνας, η μαγειρική σόδα έχει διάρκεια ζωής περίπου 18 μηνών. Αλλά έχοντας κατά νου ότι η σόδα ψησίματος απορροφά όλες τις οσμές που έρχεται σε επαφή με αυτή, η σόδα ψησίματος μπορεί να μαστίζει τη γεύση των ψημένων προϊόντων σας με αυτά που έχει απορροφήσει ενώ βρίσκεται μέσα στο δοχείο από χαρτόνι. Προκειμένου να προστατευθεί η γεύση των ψημένων προϊόντων και η ακεραιότητα της μαγειρικής σόδα, η αμερικανική υπηρεσία έκτακτης ανάγκης προτείνει την αποθήκευση σόδα ψησίματος σε ένα αεροστεγές, ανθεκτικό στην υγρασία δοχείο, στο οποίο θα πρέπει να παραμείνει φρέσκο ​​επ 'αόριστον.

Δοκιμή φρεσκάδας

Εάν δεν είστε σίγουροι αν η μαγειρική σας σόδα είναι ακόμα φρέσκια μετά την αποθήκευση, δοκιμάστε μια δοκιμή φρεσκάδας. Η Αρχή Ζαχαροπλαστικής συνιστά την αφαίρεση 1 κουταλάκι του γλυκού από το δοχείο. Αδειάστε τη σόδα ψησίματος σε ένα φλιτζάνι και ρίξτε 2 με 3 σταγόνες χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι πάνω από την κορυφή. Όταν ο χυμός λεμονιού ή το ξύδι έρχεται σε επαφή με τη σόδα ψησίματος, πρέπει να φυσάει έντονα - μια ένδειξη ότι η σόδα ψησίματος είναι φρέσκια. Αν δεν βλέπετε φυσικά, μην χρησιμοποιείτε τη σόδα ψησίματος στο ψήσιμο σας.

Ανακυκλωμένη σόδα ψησίματος

Εάν η σόδα ψησίματος δεν περάσει τη δοκιμή φρεσκάδας, μην την πετάξετε. Η παλιά, δύσοσμη μαγειρική σόδα μπορεί να μην είναι κατάλληλη για το ψήσιμο, αλλά εξακολουθεί να έχει πολλή ζωή σε αυτό. Η σόδα ψησίματος είναι ένα ήπιο αλκάλι που λειτουργεί καλά σαν καθαριστικό. Πασπαλίστε μερικά από ένα υγρό σφουγγάρι και τρίβετε το λίπος και το βρωμιά στο γυαλί, το χρώμιο, το πλαστικό και τα δάπεδα, τα κεραμίδια και τα φωτιστικά στο μπάνιο και την κουζίνα σας. Σόδα ψησίματος μη τοξικό, καθιστώντας την ασφαλή εναλλακτική λύση για τα εμπορικά καθαριστικά.

Δραστηριότητες διασκέδασης για παιδιά σχετικά με τη μέτρηση χωρητικότητας

Ενώ η μέτρηση μπορεί να φανεί σαν μια εργασία στρογγυλής τραπέζης σε σας - τι μαμά παίρνει πραγματικά την απόλαυση από το κοσκινίζοντας την ακριβή ποσότητα του αλεύρου που απαιτείται σε ένα φλιτζάνι; - μπορεί να βοηθήσει τα μικρά παιδιά να μάθουν τις βασικές μαθηματικές έννοιες. Πέρα από την εκμάθηση μαθηματικών, οι δραστηριότητες διασκέδασης σχετικά με τη μέτρηση της ικανότητας μπορούν να βοηθήσουν το μικρό σας μαθητή να διευρύνει ...