Κατηγορία

Άλλα

Πόσο καιρό μπορεί να αποθηκευτούν τα Cupcakes μετά το ψήσιμο;

Είναι δελεαστικό να καταβροχθίζετε μια παρτίδα φρεσκοψημένων cupcakes, αλλά αν κατορθώσετε να έχετε λίγους αριστερούς, υπολογίστε πώς να τις αποθηκεύσετε σωστά. Για να διατηρήσετε τα cupcakes σας τόσο νόστιμα όσο όταν ήταν μόλις ψημένα, κάντε μερικά βήματα για να αποφύγετε να στεγνώσουν ή να χαλάσουν. Ανάλογα με τις μεθόδους αποθήκευσης, τα cupcakes μπορούν να αποθηκευτούν για χρονικό διάστημα έξι μηνών. Θερμοκρασία δωματίου Τα περισσότερα σπιτικά φαγητά θα είναι ασφαλή σε θερμοκρασία δωματίου για μία έως δύο ημέρες. Για να εξασφαλί…

Το ψήσιμο Quiche την Ημέρα Πριν από το Κόμμα

Το Quiche είναι αρκετά ευπροσάρμοστο για να χρησιμεύσει ως το κύριο πιάτο στο πάρτι ή ως ορεκτικό. Μειώστε τις παρασκευές ημέρας με το ψήσιμο του quiche σας την προηγούμενη μέρα. Επιλέξτε από τις διάφορες μεθόδους προετοιμασίας και αποθήκευσης του quiche σας, από τις οποίες μπορείτε να απολαύσετε ένα υπέροχο πι…

Μπορείτε να παγώσετε τα γεμίσματα Cannoli που γίνονται με το τυρί Ricotta & κτυπημένη κρέμα;

Οι Cannolis είναι μια από τις φευγαλέες απολαύσεις της ζωής, επειδή γίνονται λυπημένοι περίπου 4 ώρες αφού γίνουν. Μια καλύτερη λύση είναι να γεμίσετε μόνο ό, τι χρειάζεστε και να αποθηκεύσετε χωριστά τα κελύφη και το γέμισμα για αργότερα. Η κατάψυξη γεμίσματος με κάνουλες θα το αλλάξει, αλλά όχι πέρα ​​από την επισκευή. Οι δυνατότητες Η πλήρωση του Cannoli με τυρί ricotta και σαντιγύ είναι καλύτερα να φυλάσσεται στο ψυγεί…

Μπορώ να μαγειρέψω κατεψυγμένο μπρόκολο πριν ψήσω Quiche;

Κάνοντας ένα quiche είναι ένας γρήγορος τρόπος είτε να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα σας είτε να εξυπηρετήσετε ένα κομψό πιάτο της επιχείρησης, όποιο από αυτά ταιριάζει στις ανάγκες σας εκείνη τη στιγμή. Χρειάζεστε μόνο τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και είτε μια σπιτική κούπα είτε μια σπιτική κρούστα. Τα περισσότερα άλλα συστατικά quiche είναι τα στοιχεία που πιθαν…

Εργαλεία μαγειρέματος για ψητό κοτόπουλο και σολομό

Παρόλο που μπορείτε να ψήσετε κοτόπουλο και σολομό με πολλούς τρόπους, δεν χρειάζεστε πολλά προμήθειες. Τα ίδια, φθηνά εργαλεία μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για κοτόπουλο όσο και για σολομό, καθώς και για άλλα κρέατα. Αποκτήστε μερικά καλά επιλεγμένα στοιχεία για να κάνετε τα πάντα, από τα αυτοσχέδια δείπνα μέχρι τις γιορτές των διακοπών. Μαχαίρι του σεφ Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι σεφ πολλαπλών …

Γιατί οι σούπες κρέμας κινούνται και στροβιλίζονται;

Οι σούπες μπορεί να είναι ο καλύτερος φίλος του μαγειρέματος όταν το ψυγείο είναι γεμάτο υπολείμματα ή ο καιρός είναι κρύος και υγρός. Οι φρουτοί μαγειρεμένοι σκύλοι και οι κοσμοπολίτικοι σεφ είναι εξίσου ευτυχείς να μετατρέψουν τα μαγειρεμένα λαχανικά και μερικά φλιτζάνια γάλα ή κρέμα σε μια ζεστή και ικανοποιητική σούπα κρέμας. Δυστυχώς, μερικές φορές αυτές οι σούπες θα ξυρίσουν ή θα κάμπτονται, αλλοιώνοντας την εμφάνισή τους και μερικές φορές τη γεύση τους. Συνήθως αυτό είναι το αποτέλεσμα ενός εύκολα διορθωμένου σφάλματος στη σούπα σας. Θερμότητα Το γάλα και η κρέμα περιλαμβάνουν ποικίλες π…

Πώς να καλύψει κοτόπουλο με γιαούρτι πριν από τη σάλτσα

Είτε γευματίζετε μενταγιόν κοτόπουλου, κοτολέτες ή ολόκληρα κομμάτια κοτόπουλου, μαρινάρετε τα πουλερικά σε απλό γιαούρτι, έναν ήπιο όξινο παράγοντα, μαλακώνετε το κρέας και προσθέτετε λαμπερή γεύση. Για ακόμα περισσότερη γεύση, σεζόν το γιαούρτι με κύμινο και φρέσκο ​​άνηθο για μια ελληνική συνταγή. το κύμινο και το κόλιανδρο για την ινδική κουζίνα. ή λεμόνι, δεντ…

Πώς να μαγειρέψετε ψωμί λουκάνικα

Το να φτιάχνετε ταινίες κοτόπουλου στο σπίτι δεν χρειάζεται να είναι μια πρόκληση. Μπορείτε να κάνετε τραγανές προσφορές κοτόπουλου έτοιμες για dip, χωρίς να ανησυχείτε για το βαθύ τηγάνισμα και να τρώτε την οικογένειά σας κάτι ανθυγιεινό. Με μερικά μόνο βασικά συστατικά και μια στροφή του κουμπιού στο φούρνο σας, θα έχετε ένα δείπνο που θα ικανοποιεί ακόμα και το πιό επιλεγμένο φαγητό στο τραπέζι σε ελάχιστο χρόνο. Προθερμάνετε το…

Πώς να φτιάξετε τα κοτόπουλα για τα παιδιά

Σταματήστε να σπαταλάτε χρήματα σε αυτά τα αποκαλούμενα σάντουιτς κοτόπουλου γρήγορου φαγητού, ανεξάρτητα από το πόσο πολύ κραυγάζουν τα πάντα σας καθώς οδηγείτε από αυτές τις χρυσές καμάρες. Αυτά τα σάντουιτς είναι συχνά γεμάτα γεμιστικά και περιττά πρόσθετα και χημικά. Μπορεί να μην έχετε μια πολύχρωμη τσάντα ή το πλαστικό παιχνίδι που έχουν τα εστ…

Πώς να μαγειρέψουν κοτόπουλο & ζαμπόν με μαλακά κέλυφος Tortilla

Προετοιμασία κοτόπουλου και ζυμαρικών με τον παραδοσιακό τρόπο είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας που απαιτεί σιγοβράζοντας αλμυρή σούπα κοτόπουλου πριν από την πτώση των σπιτικών ζυμαρικών σας ένα προς ένα. Το άμυλο στα ζυμαρικά στη συνέχεια μαλακώνει απαλά τη σούπα - όσο περισσότερο παραμένουν στο υγρό που σιγοβράζει, τόσο πιο νόστιμο γίνεται η σούπα. Η χρήση tortillas εξαλείφει το…

Πώς να μαγειρέψετε ένα λεπτό φιλέτο κοτόπουλου

Τα λεπτά φιλέτα κοτόπουλου, που ονομάζονται επίσης κοτολέτες, σέσκουλα και σνίτσελ, μπορούν να ταιριάζουν σε οποιοδήποτε γεύμα, είτε αυτά τα σερβίρετε σε ένα ρόκα και σαλάτα ντομάτας με ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά επίδεσμο είτε τα βάζετε με τυρί και μαρινάρα για να φτιάξετε κοτόπουλο παρμεζάνα. Όταν αγοράζετε στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα από τον μπακαρά σας, τα στήθη έχουν ένα παχύ και ένα λεπτό άκρο, πράγμα που οδηγεί σε ανώμαλο μαγείρεμα. Ένα σφυρί κρέατος έρχεται στο χέρι για να χτυπάει το κρέας σε ομοιόμορφο πάχος και να διαλύει τις μυϊκ…

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστό Jalapenos τυλιγμένο στο μπέικον στη σχάρα χρησιμοποιώντας Μεγάλο Jalapenos

Παρέχοντας γευστικές, καπνιστές και πικάντικες γεύσεις, τα jalapenos τυλιγμένα με μπέικον κάνουν νόστιμα ορεκτικά για πάρτι. Παρόλο που τυπικά ψημένα στο φούρνο, μπορείτε να προετοιμάσετε μεγάλα jalapenos στη σχάρα, προσδίδοντας επιπλέον γεύση σε κάθε δάγκωμα. Απολαύστε ξύλινες οδοντογλυφίδες στο νερό για περίπου 30 λεπτά πριν προετοιμάσετε το jalapenos. Οι βουρτσισμένες οδοντογλυφίδες αποτρέπουν την καύση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος. Ξεπλ…

Πώς να μαγειρέψετε φιλέτα Tilapia στον φούρνο

Η Tilapia είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τύπους ψαριών στις Ηνωμένες Πολιτείες και μπορείτε να βρείτε φιλέτα έτοιμα για μαγείρεμα σε σχεδόν κάθε αγορά ψαριών και παντοπωλείο στη χώρα σε φρέσκια ή κατεψυγμένη μορφή. Στην πραγματικότητα, οι Αμερικανοί έτρωγαν περίπου 500 εκατομμύρια λίβρες τιλαπιάς μόνο το 2010, σύμφωνα με τους "The New York Times". Η Tilapia είναι επίσης ένα οι…

Μήπως χυμός λεμονιού βοηθήσει να κρατήσετε τα ωμά αυγά από το πράσινο όταν τα μαγειρεύετε;

Το να σερβίρετε αυγά σε πρωινό ή μπουφέ μπουκιά μπορεί να είναι μια πρόκληση. Το να μαγειρεύετε εσφαλμένα τα αυγά σας ή με λάθος εξοπλισμό μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις που κάνουν τα αυγά σας να εμφανίζονται πράσινα ή γκρίζα στο χρώμα. Προσθέτοντας χυμό λεμονιού προτού να ανακατωθούν τα αυγά σας, μπορεί να αποτρέψετε την αλλαγή του χρώματος. Γιατί τα ανακατωμένα αυγά γίνονται πράσινα Όταν σερβίρετε μια μεγάλη ομάδα, ένας μπουφ…

Πώς να χρησιμοποιήσετε έναν υποκατάστατο αυγών σε μια πίτα κρέμας μπανάνας καρύδας

Τα υποκατάστατα αυγών είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης χωρίς την υψηλή χοληστερόλη που συνοδεύεται από ολόκληρα αυγά, ιδανική για την παρασκευή περισσότερων επιδερμίδων και μεταχειρίσεων που είναι συνειδητές στην υγεία. Αν και τα υποκατάστατα αυγών μπορούν να δώσουν σε κάποια ψημένα προϊόντα μια ελαστική υφή, δεν θα επηρεάσουν αρνητικά τις κρέμες ή τα κρεμώδη σφραγίσματα που παρασκευάζονται στην κορυφή της…

Πώς να μαγειρέψετε ένα ψημένο τσοκ μπαστούνι ψητό στο φούρνο

Μια σχετικά φθηνή περικοπή του κρέατος, το ψημένο ψητό τσάι βόειου κρέατος αναφέρεται συχνά από μια ποικιλία ονομάτων, συμπεριλαμβανομένου του κελύφους χωρίς τσόκ χωρίς κόκαλα, μέσα στο ρολό τσοκ ή στο ψητό. Ένα ψημένο ψητό ψιλοκομμένο, τυλιγμένο και δεμένο με σπάγγους του κρεοπωλείου. Αν και το βόειο κρέας είναι πλούσιο και γευστικό, το ψιλοκομμένο τσάι τείνει να είναι σκληρ…

Πώς να μαγειρέψουν ένα πικάντικο ψωμί σάντουιτς κοτόπουλου στο φούρνο τοστιέρα

Το μαγείρεμα κοτόπουλου για ένα σάντουιτς είναι ταχύτερο σε ένα φούρνο τοστιέρα από ότι σε ένα ηλεκτρικό φούρνο και εξοικονομεί ηλεκτρικό ρεύμα, για την εκκίνηση. Υπάρχει κάποια προετοιμασία για την παρασκευή και το μαγείρεμα του κοτόπουλου, αλλά γενικά το καθήκον της δημιουργίας του σάντουιτς είναι απλό. Μαρούλι στοίβα και ντομάτα σε ένα κουλούρι για ένα κλασικό σάντουιτς κοτόπουλου ή στρώμα ελβετικό και μουστάρδα σε ένα κρεμμύδι bagel για μια αψίδα συστροφή. Γαρνιρισμένο ή απλό, το σάντουιτς πλήρωσης παρέχει αρκετές πρωτεΐνες και υδατάνθρακες για να χαρα…

Πώς να κοτόπουλο στιφάδο με αλεύρι

Ένα παραδοσιακό αγαπημένο για γενιές οικογενειών, ένα πλούσιο, υγιεινό κύπελλο ζεστού στιφάδο είναι ένα θρεπτικό γεύμα πλούσιο σε κρέατα, πικάντικα καρυκεύματα και τρυφερά λαχανικά. Κάνετε αυτό το απλό πιάτο σε ένα μεγάλο δοχείο ποτίσματος ή ολλανδικό φούρνο ή εξοικονομήστε χρόνο σε μια κουραστική μέρα τοποθετώντας το στιφάδο μαζί τ…

Μπορείτε να παγώσετε κατσαρόλες με μαγιονέζα & ξινή κρέμα;

Η κατάψυξη είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα υπολείμματα, να παρασκευάσετε σπιτικά γεύματα και τα τρόφιμα των οποίων η ημερομηνία λήξης του ψυγείου είναι επικείμενη. Ωστόσο, ορισμένα τρόφιμα - όπως εκείνα που περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα - ενδέχεται να έχουν λιγότερο γεύση από ότι επιθυμητό μετά από μια στάση στην κατάψυξ…

Πράγματα που πρέπει να κάνετε με την κτυπημένη κρέμα γάλακτος

Είναι εύκολο να αναμειχθεί υπερβολικά η κτυπημένη κρέμα. Όταν συμβεί αυτό, τα μόρια λίπους στην κρέμα κολλήσουν πολύ στενά μαζί, δημιουργώντας κομμάτια και δίνοντας στην κτυπημένη κρέμα μια κοκκώδη υφή. Αν και μερικά βιβλία μαγειρικής σας συμβουλεύουν να απορρίψετε την υπερβολικά κτυπημένη κρέμα και να ξεκινήσετε ξανά, η κρέμα που είναι μόνο ελαφρώς υπερδιπλωμένη μπορ…